Ölprovningar"

Ölprovningar


Vid en ölprovning , kan du inte bara svälja ner ölen , rapa och säga det är bra eller det är skit . Även om ölprovning är en individuell konst , finns det några steg som om man bör följa:

Titta
Ta en paus och förundras över dess storhet innan du tar del av ölen . Höj ölen framför dig , men utan att hålla din öl i direkt ljus eftersom detta kommer att späda ut sin sanna färg . Beskriv dess färg , dess huvud och dess konsistens . Skaka Skölj runt, snurra din öl , försiktigt i glaset . Detta kommer att dra ut dofter , små nyanser , lossa och stimulera karbonatisering och testa head retention.


Lukta
90-95 % av vad du upplever är genom dig luktsinnet . Andas genom näsan med två snabba nosar , sedan med öppen mun , då igenom munnen bara ( näsa och mun är anslutna i upplevelsen ) . Skaka den igen om så behövs och se till att du är i ett område som inte har några överväldigande dofter .

Smaka
Nu är det dags att smutta på ölen . Motså att svälja den omedelbart. Låt den vandra och utforska hela din gom . Låt dina smaklökar tala . Notera munkänsla , konsistensen av vätskan kropp , och andas ut under processen av provsmakning. Denna process av utandning kommer att frigöra balanserade stimuleringar på slem och munkänsla nivå . Försök att upptäcka eventuella sötma , salta smaker , syror och allmän bitterhet . Förklara vad de är , eller vad de liknar Försök också smaka på öl efter den värmer lite ( bara lite sinne du ) . Riktigt kall öl tenderar att maskera några av de smaker . Som en öl värmer , kommer dess sanna smaker dra igenom , bli mer uttalade .